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视频五月 丁香
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　　做法：春笋切

成片后加少许盐捞出
后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热 ，倒入2勺油，放 入生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻炒1 分 钟左右。再加
入生抽、老抽 、蚝油翻 炒均匀 ，加入少 量清水半掩住春 笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。