皇上大肉大捧 一进一出| 天天爽夜夜爽爽爽|青
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏 米。用清水 把陈皮泡软，拍裂一 小块姜，热锅，
用 姜块在锅上擦一
遍，放两勺油，待油六成热下鱼 
，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中 小火煲一个半小时，下盐调味即可 品尝。