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中文字幕

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡
 ，生
姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻 炒1
分

钟 左右。再加入生
抽、老抽、蚝油翻炒
均匀，加入 少量清水半
掩住春笋
，盖上
锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒 均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。