91午夜福利
 
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡， 
生姜切片，葱切 成段。锅烧热，倒入 2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段 翻炒1分钟左 右。再加入生抽、老抽
、蚝
油翻炒均匀，加入少 量清水半掩住春 笋，盖 上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖
焖。