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一区二区

　　做法：春 
笋切成片后加少许盐捞出后用清水
浸
泡，生姜切 片，
葱切成段。锅烧热，倒
入2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉片、葱段翻炒
1分钟左右。


再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀，加  入少量
清水半掩

住 春笋，盖上锅盖大火煮 开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。