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鸡吧

　　做法：春笋切 成片后加少许盐捞出 后用清水浸 泡，生姜切片，
 葱切成段。锅烧热，倒
入2勺油，放入生姜、春笋、
牛肉 片、葱段
翻炒1分
钟左右。再加入
生抽、老抽、蚝
油翻炒均匀 ，加入少量清水半掩
住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍 收汁时盖上锅盖 焖。