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人妻

　　做法：春笋切成
片后加少 许盐捞出后用清 水浸泡，生 姜切片
，葱切 成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再
加入生抽、老抽、 蚝油翻炒均匀，加入少量清 水半掩

住春笋，盖上锅盖大火煮开后
转中 火。煮到水快熬干 
的时候加入盐，翻 炒均匀稍收汁
时盖上 锅盖焖。