五月婷婷伊
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米 。用清水把陈皮泡软，拍  裂一小块 
姜，热锅，用姜 
块在锅上擦 一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水
，放入煎煮好的鲫 鱼和其他材料，武火煮沸，
转中小火煲一 个 半小时，
下盐调味  即可品 尝。