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 |《强伦女教
师2》

　　做法：春笋切成片后加少许盐 捞出后用清水浸泡，生
姜切片，葱切成段。
锅烧热，倒
入2勺油，放入生姜 、春笋、 牛肉
片、葱段翻 炒1分钟左右。再加 入生抽、老 抽、蚝油翻炒
均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火 煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，  翻炒均匀稍 收汁时盖上锅盖焖。