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|校霸和他的小哭包

　　做法：春笋切 成片后加少许盐捞出 后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，
倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1
分钟左右。再加入 生
抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火 煮 开后转中火。煮 到水快熬
干
 的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。