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 草死我

　　做法： 洗净宰好鲫鱼，
洗净淮山和 薏米。用清 水把陈皮泡 软，拍裂一小块 姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放
两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲 里的清水 ，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中
小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。