5566亚州棚户
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用 清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，  倒入2勺油，放入生
姜、春笋  、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加
入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清 水半掩住春笋，盖上锅盖大火

煮开后转中火。煮到水 快 熬干的时候加 入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。