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7|等着你

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出 后用清水浸泡
 ，生姜切片，葱切成段。 
锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、  牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加 入 生抽、老抽、蚝油翻炒均
匀，加入少量 清水半掩住春笋 ，盖上 锅盖大 火煮开后转中火 。煮到水快熬干

的时
候加入 盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。