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000集合集92

　　做 法：
洗净宰好鲫鱼，洗净
淮山和薏米。用清水 把陈 皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待
油六成
热下鱼，煎至微黄。煮 沸瓦
煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和  其他
材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐 调  味即可品尝。