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5|台剧《恋爱之 瘾》

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出 后用清水浸泡，生
姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入 2勺油， 放入
 生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加
入少量 清水半掩住春 笋，盖上锅盖大 火煮开后转中火。
煮到
 水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上锅
盖焖。