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蜜桃

　　做 法：春笋切成片后加少许盐捞出后

用清水浸泡 ，生姜
切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺 油，放入生 姜 、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再 
加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀，加入少  量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开 后转中火。煮到水快熬干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖 焖。