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论福利

　　做法：洗 净宰好鲫 鱼， 
洗净淮山  和薏

米。用清水把陈皮泡软 ， 拍裂一小块姜 ，热锅，用姜块
在
锅上擦一遍，放两勺油，待油六成
热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清
水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转 中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。