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洲激情 一二

　　做法：春笋切成片后加少许盐
捞出后用清水浸 泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺 油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟
左右 。再加入生抽、老抽、蚝油
翻炒均匀，加入少量清水半
掩住春笋，盖上锅盖大火煮开
后转中火 。煮到水快熬干的时候加入
盐，翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。