国产 
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　　做法：春笋切成片后加少 许盐 捞出后用清水浸泡，生姜切 片，葱切成 段。锅烧热，倒入 2 勺 油，放入生 姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 
加 入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火 
煮开后转中火。煮到水 快熬干的时候加入盐，翻炒均
匀稍收汁时盖上锅盖焖。