国产精品一
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　　做法：春笋切
成片后加少许盐捞出后用清水 浸  泡，生姜切片
，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段
翻炒  1分钟左右。再加入
生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩

住春笋，盖上
锅盖大火煮开后转中火。煮到水
快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。