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奇 《品味人生》播放

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞
 出后用清水 浸泡，生姜切片，葱切成段。锅 烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒 1分钟左右。 再加入生抽
、老抽、
蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上 锅盖大火煮开后转
中火。煮到 水
快熬干的时候加入盐，翻炒均匀
稍收 汁时盖上锅 盖焖。