91饥渴老熟女
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　　做法：春笋切成片后加少许 盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。
锅烧热，倒入2勺油， 放入生姜、春笋、
牛肉片 、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、
老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半 掩住春
笋，盖上锅盖大 火煮
开后转中火。煮  到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀
 
稍收汁时盖上锅盖焖。