辣妞范|成
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　　做法 ：洗净 宰好鲫鱼 ，洗净 淮山 和薏米。 用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用

姜块
 在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼
，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水 ，放入煎煮好的鲫鱼
和其他 材料，武火煮沸，转 中小火煲一个半 小时，下盐调味即可品尝。