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片|异形大战铁血战
士3

　　做  法：春笋 切成片后加少 许 盐捞出后
用清水 浸泡，生姜切片，葱切成
段。锅烧热，倒入2勺油，放入 生姜、春笋、牛肉片 、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝
油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。