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区二区

　　做法：春笋切成 片后加少许盐捞出后用清水浸  泡， 生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春
笋、牛肉

片、葱段翻炒
1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中
火。 煮到水快熬干的时 候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。