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品 福利

　　做法：洗净宰 好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清
水把陈皮  泡软，拍裂一小块姜 ， 热锅， 用姜块在锅上  擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和
其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。