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涩网|不良人第二季

　　做
法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，
生姜切片，葱切成段
。锅烧  热，倒入2勺油 ，放
入生姜、春笋  、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽
、老抽、蚝油翻炒均匀，
加 入少量清水半掩住春笋 ，盖上锅 盖大火煮开后转中火。煮到水快熬 干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。