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 品7777

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切
成段
。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、
春笋、牛  肉片、葱段翻炒1分钟左右。再 加入生抽、老抽
、
蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春
笋， 盖上锅盖大火 煮开后转中火。煮到水快
熬干的 时候加入盐，
翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。