蜜芽
一一
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三区电影

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，
葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、
春笋、牛肉片、葱 段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老
抽、蚝 
油翻

炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖 上锅盖大
火煮开 后转 中 火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖
焖。