伊人7
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用
 清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，
用姜块在锅 上擦一遍
，放两勺油，待 油六 成热  下鱼 ，  煎  至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时， 下盐  调味即可品尝。