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天干小日本女

　　做 法：洗净宰 好鲫鱼，洗净淮山和薏米。
用 清水把陈皮泡
软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一 
遍，放两勺油
，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里
的清水，放入煎 煮好的鲫
鱼和其他材料，武 火煮沸，转中小火煲一个半小时，下
盐调味即可品尝。