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产的天堂

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出
后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。 锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、  牛
肉片、

葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老抽、蚝油翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春笋， 盖上锅盖
 大火煮开后转中 火。煮到水快熬干
的时候  加入盐，翻 炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。