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一本二本|
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜
，热锅，用姜块在锅上擦一遍， 放两勺 油，待油六成热下 鱼，煎至 微黄 。煮沸瓦煲里的清水， 放入煎煮好的鲫鱼和  其他材料，武火煮沸，转中小火煲 一个 
半小时，下盐调味即 可品 尝。