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 人完整版

　　做法：春 笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡 ，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒
入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加
入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入
少量

清水半掩住春笋，盖 上锅盖大火煮开后转中 火。煮 到水快熬干的时候加入盐，翻炒均  匀稍收汁时盖上锅盖焖。