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品|沙海电视剧

　　做法：洗净 宰好鲫鱼，洗净 淮 山和薏米。用清水把陈皮
泡软，

拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦 一遍，放两勺油，待油六成热 下鱼，

煎至微
 黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮
沸，转中小火煲一个半小时，下盐调 
味即可品尝。