开心激情9
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　　做法：春笋切成片后加
少许
盐捞

出后用清水浸泡，生姜切片，葱

切成段。锅烧热，倒入

2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片
、葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老抽  、蚝油翻炒均匀

，加入
少
量 清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮 开后转中火  。煮到 
水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀 稍收 汁时盖上锅盖焖。