经典三级天天日|成
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　　做法：春笋切成片后  加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片， 葱切成段。锅  烧热， 倒
入2勺油，放入生姜、春笋、
牛肉片、葱段翻 炒1分钟左右。再 加入生 抽、老抽、 蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中
火。煮到水快 熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。