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桃日日

　　做法：春笋切
成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱 切成段。锅烧热，倒
入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、  葱段翻炒1分钟左
右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火 煮开后转中火。煮到水快 熬干的时候

 加入盐，翻炒均匀稍收 汁时盖上锅盖
焖。