《野外激情》
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　　做法：洗
净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜 块在锅上擦 一遍，放 两勺油
，待油六成 热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水， 
放入煎煮
好的鲫鱼和其他材料， 武火煮沸，转  中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。