水多多
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　　做法：洗净宰好 鲫鱼，洗净 淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜 块在锅
上 擦 一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎 至微黄。煮沸 瓦  煲里  的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半 小时 ，下
盐调味即可品尝。