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9|伊人日逼

　　
做法：春笋切成片
后加少许盐捞出后用清水浸泡， 生姜切片，
葱切成段。 锅烧热，倒入2勺油
，放入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，
加入  少量 清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮
开后转中火 。  煮到 水快熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。