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第4季

　　做法：春笋切成片后加少许 

盐捞出后用清水
浸 泡，生姜切片 ， 葱切成段。锅烧热，倒
入2勺油，放入生姜、春

 笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再  加入生抽 、老抽、蚝油翻炒 
均匀，加入 少量清水半掩住春 笋，盖上锅
盖大火煮开后转中火。煮到水快熬 干的时候加入盐，

翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。