国产精

品26
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　　做法：春笋切成 片后加少许盐捞出后用清水浸泡
，生姜切 片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、

春笋
、牛肉片、葱段翻炒 1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝 油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋
，盖上锅盖大火煮开后转

中火。煮到水 快 熬
干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。