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产福利

　　做法：春笋
切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，
葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、
春笋、
牛肉 片
 、葱段翻炒1 分钟左右。再加入生抽、老 抽、 蚝油翻 炒均 匀，加入少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖大
火煮开后转中
火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。