五月天熟
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　　做法：洗净宰好
鲫鱼，洗净淮 山和薏米。用
 清水把陈皮泡软， 拍裂一小块
姜，热锅，用姜块在锅 上擦  一遍， 放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。 煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮 沸，转中小火煲 一个半小时，下盐调味即可品尝。