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乱
码7 
77|樱井知香

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水 把陈皮泡
软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺
油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮  沸瓦煲里的清水 ，放入煎煮好的鲫鱼和其他 材料，武火煮沸，转 中小火煲一 个半小时，下盐调味即可品尝。