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媳妇

　　做法：春
笋 切成
片后加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成
段。

锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉
片、葱段翻炒1分钟 左右。再加  入生抽、

老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火 。煮到水快熬 干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。