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91综合入口

　　做
法：春笋
切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，

生姜切片，葱切成段。
锅烧 热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、
蚝油翻炒均 匀，加入少量清水半掩住春笋，盖 上锅盖大火 煮
开后转中火。煮到水快熬干的时 候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖
上锅盖焖。