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五月天天堂

　　做法  ：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡 ，生姜切 
片，葱切成 段 。锅烧  热，倒入2 勺油，  放入 生姜

、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老 抽、蚝油翻炒均匀，加

入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮 开后
转中火。 煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。