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|天乩之天帝传说

　　做法：春
笋切成 片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放
入生姜、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入
生抽、 老抽

、
蚝油翻炒均匀，
加
入少量清水半掩住春笋，盖上锅 盖大火煮开后转中火。煮到水快熬  干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。